韩综,又带着新爆款来了。

这一次,把镜头对准了美食界。

100个厨师竞技,号称真人版的中华小当家!

《黑白厨师:料理阶级战争》2024

评分:8.7

3亿奖金!收视第一?又一韩综火了!-风君歌曲歌词大全网

推荐理由:美食版“鱿鱼游戏”

时 长:12集*60min

推荐指数:★★★★

这部韩综由网飞出品,播出后就登顶网飞非英语剧集榜Top1。

豆瓣评分8.7分,被人疯狂安利!

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你别说,好不好吃不知道,花活是真多。

先看参赛选手。

80个“草根”厨师,组成“黑汤匙组”,里面有食堂阿姨、餐厅学徒、还有自学厨艺的。

20个“精英”厨师,组成“白汤匙组”,里面全是顶级大厨,最牛的操刀过国宴。

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再看评委。

白种元,韩国连锁餐饮老板,为了吃到处拍综艺,绝对是个专业的老饕。

成英宰,米其林三星主厨,以苛刻闻名,江湖人称“阴间调味使者”。

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最后看规则。

第一轮,80个黑汤匙要用一道菜,直接淘汰掉 60 位。

第二轮,剩下20个黑汤匙和白汤匙1V1竞技,食材是盲选的,两个人只能留下一个。

第三轮,百人评审赛,组队做大锅饭,挑战100 人的餐食。

经过多轮比拼,最后角逐3亿韩元的奖金。

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01

首先,看看第一轮的80进20大厮杀。

80个选手,那真是花样百出。

有个号称“拌饭大王”的大叔,自带一套古装cosplay入场,做个拌饭还要敲锣打鼓。

评委前来品尝,还被迫和这个大叔一起唱《拌饭歌》,评价总结下来只有俩字:

“好咸。”

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再看这边,有个小伙子不急着做菜,反而拿着漫画书研究半天,一看书名:

《中华小当家》

不是,哥们,你现学啊?

但你别说,这哥们靠着一道红烧肉还真的获得了“合格”,看来背地里偷偷练过的。

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其实80个人里,菜品的种类很多。

有传统的韩餐、有意大利面,也有异域风情的海鲜沙拉、中西结合的烤肉等等。

一般都是花里胡哨一顿操作,最后评委一尝,味道那是千奇百怪。

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而在这其中,最稳的,还是中餐

有简简单单的麻婆豆腐盖饭、有加入了创新的东坡肉煎饺、还有变形版狮子头。

你看,虽然韩餐的搞头不大。

但节目一旦把格局打开,让每个菜系都发挥发挥,这看点不就来了吗?

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于是,在一系列中餐厨师率先晋级之后,四个人还聚在一起讨论起了经验。

Emmm,要不你们一起开个《中餐厅》?

到了第二轮,看点就更多了。

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02

第二轮,1V1挑战。

第一组,就是重量级的。

黑汤匙组的“肉类黑帮”挑战了白汤匙组的李·爱德华。

这位李·爱德华获得过“厨师界奥斯卡”詹姆斯比尔德奖,去白宫给美国总统做过饭。

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这个咖位,在节目里算是炸裂的存在。

二人盲选到的食材很接地气,泡菜

肉类黑帮对泡菜很熟悉,他选择用鱼、培根和泡菜制作“三合”,做成肉卷。

而李·爱德华则用泡菜汁煎猪颈肉,再用柿子、梨、芝麻叶做成了一道沙拉。

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制作完成后,二人推着小车进入评委房间。

评委们则被蒙着眼睛,由工作人员把二位选手的餐食分别喂给他们品尝并打分。

蒙眼尝菜,噱头也是做足了。

最终,自然是李·爱德华胜出,原因也很简单,他的餐品显然在口味上更有层次。

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第二组对决的,是两位“中餐女神”。

这两位都是以点心和中餐出名。

二人盲选到的菜品是,干萝卜缨。

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这两位的操作,可说是引得现场惊呼连连。

一边是用大刀片鱼,一边是用冰糖拔丝。

这熟悉的画面,熟悉的操作,再看二人的餐品,这不就是“酸菜鱼”和“拔丝丸子”吗?

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只能说,基操,勿6。

中餐在这个场子里,确实是“降维打击”的。

但换个角度说,人家确实学到了不错的基本功,而且也不是一点都没创新。

在这样的节目里给外国人展示一下中餐的“基操”,也算是一种宣传吧。

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以上,是本节目开篇的剧情。

看到80个厨师在同一个场地热火朝天做菜的画面,可能会让不少观众想起小时候在电视机前看美食综艺的时候。

当然,还有去年翻红的“九转大肠”名场面。

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而这档韩综在美食竞技的基础上,还加入了“阶级”的差异化概念。

一边是草根民间菜,一般是精致的高档美食,一黑一白,没有哪个更高贵,只有那个更合胃口罢了。

总的来说,喜欢看下饭综艺的朋友绝对不要错过这部,真的超下饭!

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