坐落在苏州市繁华位置上的观前街，是有着悠久历史的百年商业老街，街上老店名店云集，每一家都是令苏州人如数家珍的至宝，闻名中外的中华老字号“稻香村”便发源于此。

苏州稻香村观前街店

清朝乾隆三十八年（公元1773年），观前街开设的稻香村茶食糖果店，成为历史上第一家“稻香村”。在各代掌柜的苦心经营之下，苏州稻香村逐渐成为了糕点行业中负有盛名的老字号，可以说是见证和参与了中式糕点两个半世纪的传承与发展，一脉相承，至今从未间断。

然而，在百年发展的道路上，苏州稻香村也遇到了诸多挑战，尤其在品牌和商标保护方面。据了解，从清末起，长年积累下的名气和口碑让业内模仿“稻香村”的行为在全国蔚然成风，其中，华北地区仿冒的稻香村字号，以北京等地仿冒最多，影响较大。为此，苏州稻香村早在百年前就开始品牌保护布局，并且坚持以长远发展的眼光和有效的措施来实现，为老字号更好的世代传承奠定了坚实的基础。

民国农商部颁发稻香村商号注册执照

据《苏州稻香村史稿》考证，苏州稻香村1905年“正式呈请商部注册为‘稻香村茶食糖果公司’”，成为全国茶食糖果业与饮食服务业之第一家注册公司。而后苏州稻香村又在1925年向民国农商部申请商号注册证书，获颁第贰类第一百十号商号注册执照，获批“禾”字稻图商标。

改革时尚后，苏州稻香村紧跟时代增强知识产权保护意识，守护品牌传承，分别于1982年、1988年在原有商标的基础上提出申请“稻香村”商标（稻香村DXC），1983年、1989年核准注册，注册类别为第30大类，3006小类，应用范围涵盖饼干、果子面包和糕点，其中糕点类稻香村商标在2013年被认定为“我们驰名商标”。

2006年，作为糕点类商标“稻香村”的持有者，苏州稻香村被商务部首批认定为“中华老字号”。2010年起，苏州稻香村在全国各地对假冒稻香村发起打假行动，据不完全统计有100起之多，无一例外获得支持。

苏州稻香村糕点制作技艺传承人

在利用法律手段维护品牌正宗性的同时，苏州稻香村深知传统技艺的传承是老字号的根基。2009年，“稻香村苏式月饼制作技艺”被列入江苏省非物质文化遗产保护名录，为了让这份精神瑰宝更好地传承，苏州稻香村成立了非物质文化遗产传承中心，用现代化手段最大程度恢复失传技艺、改进传统技艺，努力让中式糕点在如今依旧飘香。

无论是品牌和文化传承，还是产品技艺的承袭，苏州稻香村历史脉络清晰，并有相关史料佐证，这对老字号品牌保护来说非常重要以及必要。

据了解，苏州稻香村一直坚持着手工的传承，通过师徒制度，传承传统糕点的制作技艺，至今可追溯的传承人已有六代，有媒体评论称其每一块糕点都蕴含着丰厚的历史底蕴，苏州稻香村在250年的传承中早已成为了一种民族文化符号。