主料:

大米

腊肉(或者香肠)

辅料:

紫甘蓝80克

鸡蛋、一个

生抽、适量

蚝油、适量

生姜、20克

盐适量

味精适量

制作方法:

1、生姜切丝待用,将大米淘洗干净,加入适量清水,几节姜丝,一小勺食用油,放入电饭锅中按煮饭。

2、上锅倒水把腊肉煮熟,然后把腊肉切成薄片。(腊肉切成颗粒状也可以哦)越薄越好哦。

3、米饭快蒸熟时,我们把腊肉片倒入电饭锅再盖上盖子。

4、紫甘蓝切丝,用开水烫下即可捞出。

5、准备一个小碗,倒入适量的生抽和适量的蚝油,搅伴均匀待用,

6、电饭锅保温时,打开锅盖,在米饭上面打上一个鸡蛋,再把盖子盖上继续按下煮饭。

7、当电饭锅再次跳到保温时,打开盖子,把紫甘蓝和调料汁倒进去,用饭铲搅拌均匀即可开吃。(腊肉是带有咸味的,味道可根据自己口味添加)