打工穷三年，创业毁一生。在《凡人歌》中，创业是个出场率超高、悲剧感拉满的高频词汇。

人到中年、遭遇辞退的那伟，创业未半、中道崩盘，最终只能匆匆退场、及时止损；资深北漂、那伟故交的老高，创业半生、英年早逝，最终落得个草草收场、卖房还债；出家还俗、反复横跳的王睿智，二次创业、从头再来，最终也只是众叛亲离、徒增笑料。

在剧中，创业成功的幸运儿寥寥无几，创业失败的倒霉蛋遍地都是。和那伟这样的经典失败案例不同，沈琳的创业却大获成功。

在短短几个月的时间里，她从手推车换成了大门店，从北三县的燕郊杀回了京郊的通州，从大龄失业女性变成了品牌门店老板。

同样是游戏玩家，同样的创业环境，那伟、老高、王睿智们这些经验丰富的老油条创业尚且是困难重重、惨淡收场。作为新手的沈琳，论资历、论能力，论精力、论财力，她都无法和老高们相提并论，但是为什么最终创业成功的人偏偏是她？

此时的沈琳，远离职场5年多，连续3次失业，无论是能力还是情商，都距离胜任工作有较大的差距。

沈琳创业的成功，像是一场美丽的意外。这不过是编剧的金手指，是主角的光环，是人性的善意。毕竟，自从王睿智出家以后，那伟与沈琳喝水塞牙、放屁扭腰，像是遭遇了水逆，每天都有甩不掉、躲不开、逃不过的霉运。

沈琳创业的成功，是编剧对这小两口的温情。但是，如果我们重新复盘沈琳创业的前前后后、点点滴滴，就会发现她的成功是意料之外，更是情理之中。

小米公司的老板雷军曾经说过，站在风口上，猪也能飞起来。沈琳一无资金实力、二无资源渠道、三无人脉技术，自然也无法投身风口产业。

对于沈琳而言，小本创业，餐饮行业是不二之选。

中国人有句话，民以食为天。在吃穿住行中，吃永远占据着第一位。餐饮是刚性需求，入门门槛低、投资成本小、资金回笼快，因此，放眼大街小巷、社区门店，新开业的店铺往往都是各类餐馆。

和大多数开夫妻店、做小买卖的创业者一样，沈琳的创业，选择了卤味。她所在的市场里，卤味属于差异化的产品，因此，她的创业起步就比较平稳。

不过，正如剧中那伟感慨的那样，“十家餐馆两家忙，三家回本五家黄”。餐饮行业门槛低、投资小、见效快的特点，必然会有大量的创业者蜂拥而至、扎堆进入。就像我们肉眼可见的那样，我们身边的餐馆开得多、黄得也多。

无数的门店，反反复复上演着同样的剧本——开张时热热闹闹、开张后冷冷清清、倒闭时凄凄惨惨。

对于餐饮行业而言，创业成功的难度堪比登天，沈琳为什么却脱颖而出，成功地杀出了一条血路呢？

答案很简单，在餐饮的世界里，好吃就是王道。在吃货的眼中，一家餐厅装修再高档、宣传再卖力、服务再用心，永远不如好吃两个字来得实惠。毕竟，我们打卡探店、扫码点餐是为了舌尖上的美味，而不是为了看一场火锅店的科目三表演。

许多开餐馆的人，总是带着一种迷之自信，他们往往会下意识地高估自己的厨艺，所以才会不断地挑战难吃界的下限。

沈琳卤味，核心竞争力就在于好吃。所有的叫好又叫座的美食，往往是色、香、味俱全。沈琳肯吃苦、能坚持，卤味色香兼备、口感一流，自然会俘获食客的芳心。

尺有所长，寸有所短。再小的生意，都是管理与技术缺一不可。沈琳的卤味固然好吃，但营销管理、为人处事上她还是有着明显的短板。

在做月嫂之前，沈琳曾两次尝试重返职场，但两次都以失败告终。从表面上看，这两次短暂的工作经历，都是事出有因、遭遇水逆，无论是撞见总监的丑事，还是与彭欣怡的矛盾，好像都是命运开的一个并不善意的玩笑。

只是，细细思量，前两次失业的背后，是沈琳的低情商。揣摩他人心理、处理人际关系是沈琳的短板。就像遭遇在市场内被同行霸凌的她，满腹委屈却又无可奈何。

好巧不巧的是，那伟是个高情商、会来事的人。营销出身的他，聪明内敛、善于交际，既有天生的善良，又有处世的智慧。所以，沈琳搞不定的老金们，到了那伟这里不再是难题。他用一桌菜、一瓶酒，三言两语、推杯换盏就化解了矛盾、完成了统战，实现了化干戈为玉帛的突破。

沈琳与那伟，一个会做菜，一个会做人，这样的一对小两口，才是夫妻创业的标配。

沈琳的创业成功，不是运气爆棚的偶然，而是水到渠成的必然。

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