小米，滋养肾气，健脾胃

性味归经：性凉，味甘咸，归脾、胃、肾经

推荐用量：每日不宜超过50克

最佳烹调方法：煮

养肾功效

小米作为五谷之首，锌、硒、锰等微量元素很丰富，被称为肾之谷，略带咸味，能养先天之本的肾脏，具有益肾气、补元气、助安眠的作用，对肾湿热导致的小便淋漓不尽等有很好的辅助疗效。

宜忌人群

宜食人群：虚寒体质的产妇可多食小米，能帮助调养身体、恢复体力。

忌食人群：体内寒重者、小便清长者不宜多吃。

这样吃更健康

小米煮粥后，表面漂浮的“米油”，营养物质含量丰富，对肾脏有很好的补益作用，不能丢掉。

这样搭配肾脏好

小米+牡蛎补肾壮阳

牡蛎能够调整体内的水气，使之畅通，从而减轻肾脏的负担，对补肾有很好的作用，牡蛎中的锌元素能够保证男性精子的质量，有很好的壮阳效果。

红薯小米粥

材料：红薯100克、小米50克、枸杞子10克。

调料：白糖。

做法：

做法：

1.红薯去皮，洗净，切片。

2.小米淘洗干净；枸杞子洗净，放入清水中浸泡片刻。

3.锅置火上，倒水烧沸，加红薯片、小米煮20分钟，再放入枸杞子煮10分钟，加白糖调味即可。

红枣小米羹

材料：小米羹罐头1个、红枣30克、鸡蛋1个。

调料：水淀粉、白糖。

1.红枣洗净，去核；鸡蛋磕入碗中打散，调成蛋液。

2.将小米羹加入煮沸的水中，煮沸后撇去浮沫，加入红枣、白糖略煮。

3.淋入打散的鸡蛋液，随即加水淀粉勾芡即可。

中医养生，健脾益胃，食物疗法，饮食疗法，中医学《临证指南医案》说“脾宜升则健，胃宜降则和。《灵枢-决气》说，“胃满则肠虚，肠满则胃虚，更虚更满，故气得上下，五脏安定，血脉和利，精神乃居。故神者，水谷之精气也。”可见饮食充足同时机体气化功能正常，便能很好地将其转化为精气，化生为血而濡养于神，于是人的神气充沛，生气勃勃。