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料理机与绞肉机的区别

您好，我是然妈，很高兴回答您的问题

然妈喜欢制作美食，所以绞肉机和料理机都有，平常使用频率还很高

绞肉机和料理机的区别

一，功能上区别

绞肉机，顾名思义，就是以绞肉功能为主的机器，功能比较单一，绞出来的肉，有颗粒感，不够细腻，而料理机却是集绞肉机，研磨机，豆浆机，榨汁机等功能一体的机器，功能繁多，同样用来绞肉，出来的是肉泥，非常细腻无颗粒感，之所以叫料理机，其实就是方便用来做料理的机器。

二，价格上区别

绞肉机一般从十几元到上百元，比较好的一般在200元左右

料理机比绞肉机贵很多，从几百元到几千元价格不等，好一些的要上千元

三，使用感受上区别

绞肉机功能专一，方便清洗，料理机功能繁多，清洗比较繁琐，比如您绞肉了再去榨果汁，那就需要多次清洗

我个人建议：如果家里经常吃饺子做肉馅，炸丸子，那就可以买绞肉机，如果经常喝豆浆，榨果汁，绞肉功能只是偶尔使用，可以选用料理机，当然，如果都经常用到，比如像我，那就两者都买了

下面展示一下我用绞肉机制作的脆皮肠，用料理机制作的绿豆糕

希望我的回答能够解决您的疑问，感谢阅读

破壁机可以打肉馅吗

您好，我是做手工饺子馄饨的三姐，开饺子馄饨店10年，10年来每天都在打肉馅，您的问题：“破壁机可以打肉馅吗？”，这个问题我来回答，我认为破壁机不可以打肉馅。

1，破壁机打的肉馅没有颗粒状，口感不好

无论肉馅是用来做饺子、馄饨还是包子、馅饼，破壁机打出来的肉馅都不适合。

我做饺子馄饨用的肉，是用绞肉机先切片，再切丝，然后再绞一下。之所以不嫌麻烦，绞了三次肉，就是为了追求肉馅的颗粒状，这样打出来的肉馅口感才会好。

曾经试过用破壁机打过肉馅，打成了肉糊糊，肉馅吃到嘴里一把渣，一点口感都没有。

2，破壁机打过肉馅后很难清洗

破壁机不容易清洗，是每个用过的人都苦恼的事情，特别是如果打过肉馅的破壁机，油乎乎的即使清洗干净了，再去打果汁，都有一股肉腥味，所以不要再用破壁机去打肉馅了。

如果家里用肉馅量不大，完全可以手工剁肉，味道还会更好吃些。

如果象我一样开饺子馄饨店的，用肉馅量大，完全可以买个小型的绞肉机，破壁机不适合打肉馅。用破壁机打果汁、打胡椒粉都非常好用。

以上是我的回答，总的来说破壁机不可以打肉馅。希望我的回答能够帮助到你，谢谢！