本文目录一览：

• 1、杨梅汁的加工方法
• 2、自制杨梅汁怎么做
• 3、杨梅汁怎么熬

杨梅汁的加工方法

1、杨梅汁的熬制方法如下：配料：杨梅、冰糖、盐、水、柠檬 选择新鲜成熟的杨梅。颜色越深越成熟。洗干净，用两勺盐浸泡30分钟。黄冰糖150g，放冰箱腌制过夜。腌了一夜，冰糖有的没化，煮一会儿就化了。

2、采取充分成熟的杨梅，剔除腐烂果。把洗净的杨梅倒入3%的盐水中浸泡15分钟。称取40千克糖加清水10千克，在夹层锅中加热溶解后倒入洗净的杨梅100千克，加 热到65度，保温10分钟，再停止加热浸渍15小时左右。

3、方法二是用盐水浸泡，是用盐水去浸泡杨梅，可以使其体内的激素水平迅速降低，然后起到降低酸性的作用，这样就能避免杨梅太酸而导致不能入食。

自制杨梅汁怎么做

1、选择新鲜成熟的杨梅。颜色越深越成熟。洗干净，用两勺盐浸泡30分钟。黄冰糖150g，放冰箱腌制过夜。腌了一夜，冰糖有的没化，煮一会儿就化了。将半个柠檬榨汁并加入其中。增加了层次感，增添了风味。

2、首先，将杨梅放入盐水中浸泡20分钟，然后取出杨梅并清洗干净。接着，将杨梅放入锅中，再加入25克冰糖和适量柠檬汁。然后，往锅里倒水，直至稍稍没过杨梅即可，点火开始煮。待水煮沸后转至小火，再煮20分钟。

3、杨梅汁的做法 杨梅用淡盐水浸泡1小时，流水冲洗干净。放在锅里(可以蒸的锅)。倒入所有糖和盐，拌匀，腌制2小时以上。把盆一起放在蒸笼里(我的盆比较高。

4、自制杨梅汁的做法步骤 杨梅泡盐水，让小虫子爬出来，脏东西泡出来 放入锅内，加冰糖，加水，水是杨梅3倍的样子。冰糖可以后面边烧边尝味道 大火煮开，小火慢炖20分钟即可。放入冰箱冰冻。

5、0杨梅汁被用来做杨梅汁的杨梅要求个大新鲜，这样的杨梅较为饱满，富含汁水，更适合做杨梅汁，因此在挑选的时候要选对合适的杨梅。

6、加入砂糖煮开，放入杨梅2到5分钟，然后煮成你喜欢的颜色 现在是吃红色蓝莓的最佳时机。有时朋友和亲戚会送过来，而你一段半的时间都吃不下。这东西很容易打破。

杨梅汁怎么熬

1、首先，将杨梅放入盐水中浸泡20分钟，然后取出杨梅并清洗干净。接着，将杨梅放入锅中，再加入25克冰糖和适量柠檬汁。然后，往锅里倒水，直至稍稍没过杨梅即可，点火开始煮。待水煮沸后转至小火，再煮20分钟。

2、加适量冰糖，转小火熬10分钟即可 用滤网过滤果汁后即可享用 小贴士 杨梅可同时熬果酱和果汁，故果核上要留些果肉，可熬鲜杨梅汁。果汁熬好后最好用滤网过筛，果汁清亮。

3、杨梅汁的做法 杨梅用淡盐水浸泡1小时，流水冲洗干净。放在锅里(可以蒸的锅)。倒入所有糖和盐，拌匀，腌制2小时以上。把盆一起放在蒸笼里(我的盆比较高。

4、加入砂糖煮开，放入杨梅2到5分钟，然后煮成你喜欢的颜色 现在是吃红色蓝莓的最佳时机。有时朋友和亲戚会送过来，而你一段半的时间都吃不下。这东西很容易打破。

5、将杨梅放入搅拌机，加入一勺蜂蜜，大概7克。搅拌成浆。用过滤网过滤出汁，用调羹帮助搅拌挤压，很快就出汁了。新鲜的杨梅汁色泽玫红，甜中带着微酸。且非常的干净卫生。放心品尝。