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美味红烧阿根廷红虾怎么做好吃又简单，做

主料

  • 阿根廷红虾 ：6个

  • 辅料

  • 辣椒 ：4个

  • 啤酒 ：100ml

  • 大蒜 ：1个

  • 糖 ：3勺

  • 生姜 ：7片

  • 大葱 ：1根

    • 具体步骤

  • 第一步

    1.虾、大葱、生姜、清洗干净

  • 第二步

    2.虾腹部划一刀更能入味

  • 第三步

    3.油烧至五成热倒入白糖

  • 第四步

    4.白糖熬起泡不能熬焦（这很重要会影响味道哦）

  • 第五步

    5.倒入葱、姜、辣椒、蒜爆香

  • 第六步

    6.倒入虾煎红

  • 第七步

    7.倒入适量啤酒焖煮去腥

  • 第八步

    8.放盐、味精、鸡精小火焖煮10分钟

  • 第九步

    9.摆盘开吃??

阿根廷红虾的做法大全家常

1、将大龙虾清洗。虾要先用刀开背，去除虾线(便是虾肠道)，用米酒和适当盐、白胡椒粉腌制(三十分钟以上最好是)，还可以添加味精一起腌;

2、红甜椒切割成硬粒，小香葱剁碎末，蒜切细末;

3、锅内做油煸香蒜泥;

4、倒冒油和蒜泥、添加米酒、生抽、盐、味精、白砂糖调为汁占比6:4:1:2:1:1;

5、将调好的汁再加少量尖椒粒倒在虾表层上;

6、装盘，锅烧开水(一定水开后再放虾)蒸三分钟，起锅撒小香葱就可以。

小提示

1.用尖刀剁断虾筋避免虾遇热打卷;

2.上锅蒸用低火，锅开后改文火，避免虾衰老;

3.蒸的时间沸腾后不必超出三分钟，不然虾就变年纪大了。