团队医学导师：
【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。 感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
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百合鸡子黄汤
材料：
鲜百合30克，鸡子黄1个。
做法：
（1）将百合脱瓣，用清水浸泡一个晚上。
（2）待白沫泡出后，洗净放入锅中，加入适量清水，武火煮开后，改用文火继续煮半小时左右，然后打入鸡子黄搅匀，再次煮沸即可。（喜欢甜食的可以适量加白糖或者冰糖）
专家点评：
百合鸡子黄汤出自于《金匮要略》，是医圣张仲景创制的经典方剂，原方为百合病误用吐法而设。百合病是一种以神志恍惚、精神不定为主要表现的情志病，多由七情郁结，或大病后，心肺阴虚而生内热所致。百合病误用吐法后导致肺胃阴伤、胃失和降，法宜养阴润燥除烦。方中以百合为主，味甘、微苦，性微寒，可养阴润肺、清心以安神，《日华子本草》曰其能“安心，定胆，益志，养五脏”；以鸡子黄为辅，味甘、性平，可滋阴润燥、养血，安五脏。二者相合而成滋阴润肺、清心安神之方。如果出现虚烦不安，容易受其他事情烦扰，并且胃中不和，容易出现胃脘不适，胃口不好，甚至伴随有口苦尿黄的症状，可以食用调理。
小贴士：
外感未痊愈，有实热病症的人慎食。
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本期当值医生：张嘉文
主治医师，医学硕士。
广东省保健协会中医治未病专业委员会委员。
擅长：针刺、艾灸结合中药调治亚健康及疑难杂病（失眠、慢性胃炎、消化不良、腹泻、便秘、四季感冒、久咳）；男科病（遗精、滑精、性功能低下）；妇科病（月经前后诸症、孕前和产后调理）；以及体质偏颇状态调治。
应诊：周三全天、周四上午、周五全天（广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养咨询门诊）。
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地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。
【 每日一膳 每日一善 】
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。
供稿：广东省中医院每日一膳团队
执行编辑：张靓雯
审核校对：庄映格
责任编辑：宋莉萍
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