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有关“浊酒“的含义
一般是浑浊的意思。
古人的酿酒技术差,酒里有酒糟,故浊。
浊洒:浊酒是与清酒相对的。清酒醪经压滤后所得的新酒,静止一周后,抽出上清部分,其留下的白浊部分即为浊酒。,
浊酒的特点之一是有生酵母存在,会连续发酵产生二氧化碳,因此应用特殊瓶塞和耐压瓶子包装。装瓶后加热到65℃灭菌或低温贮存,并尽快饮用。此酒被认为外观珍奇,口味独特。
浊酒还有谦虚的表示,相对的是喜酒、好酒等,古时候客人来了请你喝杯薄酒、浊洒,去别人家喝的时候会说“好酒”
浊酒是什么意思 浊酒指什么
1、浊酒是一个汉语词汇,拼音是zhuó jiǔ,指未滤的酒,用糯米、黄米等酿制的酒,较混浊。
2、浊酒,即相对于清酒而言的酒类。顾名思义,酒态呈浑浊状,故名。因其压榨之时,采用相对稀疏的过滤纸过滤,于是酒醪中的相对细微的白色发酵物随其酒液渗透下来,这样采集而成的便是浊酒。让它沉静几小时,这些细微白色发酵物会再次沉淀下来。所以饮用浊酒之前,要求将酒瓶摇晃数次,使其均匀。方可品尝到真正的浊酒风味。
浊酒是什么意思
浊洒:浊酒是与清酒相对的。清酒醪经压滤后所得的新酒,静止一周后,抽出上清部分,其留下的白浊部分即为浊酒。
浊酒还有谦虚的表示,相对的是喜酒、好酒等,古时候客人来了,便会对客人说:请你喝杯薄酒、浊洒,去别人家喝的时候则会说“好酒”
指心情悲哀惨淡,郁郁寡欢时借酒消愁,故为“浊酒”
浊酒是象征什么含义
浊酒是指混浊的酒,一般都是穷困潦倒的代名词,所以出现在古诗词里一般都与孤独,寂寞,怀才不遇有关。
浊酒象征什么含义
浊酒的意思原本只浑浊的酒,但是在这里却表达出了诗人苦闷不堪的心情。
出处:《渔家傲·秋思》是北宋词人范仲淹创作的一首词。
原文:
塞下秋来风景异,衡阳雁去无留意。四面边声连角起,千嶂里,长烟落日孤城闭。
浊酒一杯家万里,燕然未勒归无计。羌管悠悠霜满地,人不寐,将军白发征夫泪。
译文:
边境上秋天一来风景全异,向衡阳飞去的雁群毫无留恋的情意。从四面八方传来的边地悲声随着号角响起,在重重叠叠的山峰里。暮霭沉沉,山衔落日,孤零零的城门紧闭。
喝一杯陈酒怀念家乡远隔万里,思绪万千,想起边患不平,功业未成,不知何时才能返回故里。羌人的笛声悠扬,寒霜撒满大地。夜深了,将士们都不能安睡,无论是将军还是士兵,都被霜雪染白了头发,只好默默地流泪。
扩展资料
“浊酒一杯家万里”,这是词人的自抒怀抱。他身负重任,防守危城,天长日久,难免起乡关之思。这“一杯”与“万里”之间形成了悬殊的对比,一杯浊酒,销不了浓重的乡愁,造语雄浑有力。“燕然未勒归无计”,战争没有取得胜利,还乡之计是无从谈起的。
“羌管悠悠霜满地”写夜景,在时间上是“长烟落日”的延续。深夜里传来了抑扬的羌笛声,大地上铺满了秋霜。耳闻目睹的都给人以凄清、悲凉之感。如果深夜里安然熟睡,是听不到、也看不到的。
这就逗出了下句:“人不寐”,补叙上句,表明自己彻夜未眠,徘徊于庭。“将军白发征夫泪”,由自己而及征夫,总收全词。将军或者说词人通宵不眠,发为之白的原因,很明显是“燕然未勒归无计”造成的,征夫落泪也是出于同样原因。
他们和将军的思想感情是一致的:既希望取得伟大胜利,而战局长期没有进展,又难免思念家乡,妻子儿女魂牵梦绕。
爱国激情,浓重乡思,兼而有之,构成了他们复杂而又矛盾的情绪。将军与征夫的矛盾情绪通过全词景物的描写,气氛的渲染,委婉地传达出来,情调苍凉而悲壮,和婉约词的风格完全不同。
把人比喻成浊酒是什么意思
把人比喻成浊酒是说这个人蒙昧,糊涂不清。
浊酒,指未滤的酒,用糯米、黄米等酿制的较混浊的酒,语出宋· 范仲淹《渔家傲》“浊酒一杯家万里。”
现代意义的浊酒,多指日本清酒的“浊酒”。
浊酒的典故
浊酒在宋词中俯拾皆是。那么,什么是浊酒呢?浊酒是与清酒相对的。一种说法是,浊酒是指没有滤过的酒,或者因为技术不高,纯度不够,从而不够清澈。也有说法,古代时候酿的酒都是米酒,里面大多有很多沉淀物,所以有浊酒之说。
最初浊酒的典故约应出自嵇康《与山巨源绝交书》,对好友山涛劝他出仕说了自己的许多不便,然后说:“今但愿守陋巷,教养子孙;时与亲旧叙阔,陈说平生。浊酒一杯,弹琴一曲,志愿毕矣。”嵇康以此表明自己不羡慕荣华富贵,只要有简单的物质享受,能够和子孙亲人安享天伦之乐即可。
由此不难知道,浊酒并非质量很好的酒,甚至可能是质量较差的酒。这种浊酒,便成了物质生活简单的象征,所用寓意也颇为广泛。一则可以反映恶境之下的悲壮情怀,二则可以描绘虽为浊酒却丝毫不减情致意趣的心境,三则还可以体现慨叹美好不再的忧愁。
浊酒是象征什么含义是什么
“浊酒”象征质量较差、生活贫苦,而“清酒”自然指比较好的生活和待遇。浊字的意思很简单,就是不干净,可以指水的不干净,也可以指社会时期的黑暗混乱,同样也是不干净。既然放在“浊酒”当中,指的自然就是酒的浑浊了。
浊酒可以用来表示一种山村间的淳朴,“莫笑农家腊酒浑”,也可以用来描写戍边战士们的辛苦,“浊酒一杯家万里”,同时也可以表示自己对未来的一片迷茫,就像浊酒一样,涩而浑浊。
浊酒的来历:
一说到“浊酒”,日本与韩国都有话语权,因为两者都有以浊酒作为产品的企业品牌,并且都在世界上有一定的影响。实际上,中国的白酒市场虽然没有关于浊酒的著名品牌,但“浊酒”这个概念,已经深入国人的内心。
从纵向时间的角度看,不得不讲讲中国古代。古话说得好,“一壶浊酒喜相逢”,古人一遇好事,只要开心,总爱喝浊酒。唐代诗圣杜甫更不一样,在他的《绝句漫兴九首》中就有一句“苍苔浊酒林中静,碧水春风野外昏”,即使只是清闲无事,也要来一杯浊酒,实在是闲适自得。
从横向生活的角度看,“浊酒”一直在我们身边。我们口头常说的“米酒”,其实是“醪糟”的别称,同时也称酒酿、甜酒。
“醪”在汉语中的本意为“汁滓混合的酒”,即浊酒。现在市面上卖的米酒都是经过蒸馏技术而不再浑浊。而在我国宋元时期发明蒸馏技术之前,米酒都是带着一丝浊色的酒,酒中甚至有不少酒粕,可以食用,味道偏酸。